Молочные породы
Айрширская порода выведена в Шотландии. К нам попала путем завоза племенного стада.
Коровы этой породы очень продуктивные, способны давать молоко хорошего качества с жирностью 4,2 - 4,5% Живая масса коровы составляет 450 - 500 кг, новорожденного теленка 25до 30 кг. Масть животного красно - пестрая с небольшими красными пятнами на задней и средней части туловища, рога формы лиры. Бычки, хорошо откармливаемые на мясо к году достигают массы живой 300 - 400 кг. Коровы за год дают молока от 5000 до 6000 кг. По мнению специалистов животные айрширской породы наибольше соответствуют содержанию на личном подворье и в небольших крестьяно - фермерских хозяйствах.
Англерская, выведена в Германии, молоко повышенной жирности до 6% жирности. Считается порода по продуктивности молока лучшей в Европе. Живая масса коров составляет 500 - 550 кг, новорожденный теленок весит примерно 30 кг, Животные имеют крепкую конституцию, масть вишневая или темно - красная.
